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春天長個子的黃金期,蛋白質是牛奶的十幾倍,再貴都要舍得孩子吃

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春天長個子的黃金期,蛋白質是牛奶的十幾倍,再貴都要舍得孩子吃

吃蝦的好處大家都懂對吧!它的肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。再者蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化!


這次做的蝦,方法我自己也說不上來。不過真的很好吃,我真的綜合了,椒鹽,紅燒等的方法。反正不管過程怎麽樣,只要好吃不就行了。是吧。不過,對於我家那孩子來說,只要是蝦怎麽做都是好吃的。對蝦是真愛,開學到現在好像還沒有買過蝦呢。所以這盤蝦幾乎都被她壹人吃了,好在當天寶爸出差去了,就我跟她在家,我壹般不會跟她搶,雖然我自己也超級愛吃蝦,不過我還是讓著她的。春天長個子的黃金期,蛋白質是牛奶的十幾倍,再貴都要舍得孩子吃!


春天長個子的黃金期,蛋白質是牛奶的十幾倍,再貴都要舍得孩子吃

【蒜香椒鹽蝦】


主要食材:蝦,大蒜,料酒,青紅椒


主要做法:


1,蝦買回來之後,整理好,抽掉泥腸備用,生姜絲,蒜拍碎切好,香蔥切碎。


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2,蝦瀝幹之後把蝦放到壹個大碗裏面,加入澱粉拌勻。


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3,用小奶鍋放入足量的油,把蝦炸出金黃色控油撈出。大家都會覺得炸過蝦的油不能再用的,其實不然,這種蝦油,用來拌面真心好吃。但是,建議用小奶鍋省錢也方便壹些。


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4,另起油鍋,放生姜,蒜和蔥白稍微炒壹下。不需要爆香,直接簡單的炒壹下就可以了。


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5,倒入之前炸好的蝦翻炒至入味,讓蝦包裹上生姜蒜的香味就可以了。


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6,最後撒上香蔥葉,還有青紅椒碎,裝盤出鍋就可以了。


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不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚壹樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分,蝦可食部分蛋白質占16~20%左右。


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蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之壹,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。春天吃什麽好?推薦壹個蝦的簡單做法!外表酥脆,壹盤不夠吃!


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轉自:今日頭條

2019-03-26


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