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四月必吃“2粥1菜”,降肝火養脾胃!全家老小都適合

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春季陽氣升發,若肝氣升發太旺,可傷及脾胃。


唐代名醫孫思邈雲:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣”。因此,此時飲食上要註意少熱性食物,適當多食性味甘平的食物,培脾土以降肝火。


下面就給大家推薦適合暮春時節的3個養生食譜。


暮春時節,適合吃這“2粥1菜”


1. 黨參粥


原料:粳米100克,黨參10克,紅糖少許。


做法:


①將黨參用溫水浸泡2小時,粳米淘凈。


②鍋內加適量水燒沸,放入黨參、粳米,煮至參爛粥稠,表面有油為度。


③放入紅糖,稍煮即食。


作用:補脾胃,益脾氣,生津止燥,潤肺止咳。春季易感冒、體倦者宜食。


四月必吃“2粥1菜”,降肝火養脾胃!全家老小都適合

2. 小海鮮粥


原料:大米300克,蟶子100克,調料鹽適量。


做法:


①將粳米洗凈,放入水中浸泡30分鐘。


②蟶子洗凈,放入沸水鍋中汆燙壹下,撈出後,去殼取肉,瀝幹備用。


③將大米連同泡米水壹同放入煲中,加水用大火燒開,改小火煲至九成熟加入蟶子煮至熟透,放入鹽調味。


作用:小海鮮性平,微涼,有助於在暮春和初夏過渡時滋養脾胃,增強食欲。


3. 春筍枸杞炒肉絲


原料:豬瘦肉500克,春筍300克,枸杞子50克,料酒、醬油、白糖、味精、香油、植物油各適量。


做法:


①將豬肉洗凈,切成絲;春筍剝去外殼,洗凈後放入沸水中爆熟,撈出,切成細絲;枸杞子洗凈。


②炒鍋放植物油燒熱,放肉絲、筍絲煸炒,以料酒、醬油、白糖調味。


③再放入枸杞子翻炒幾下,撒上味精,淋上香油,即可出鍋食用。


作用:改善肝脾功能,提高身體免疫力。


另外,春天其他的應季食材,也都適合多吃壹點,比如豌豆、黃豆芽、胡蘿蔔、茄子等等。


說完了飲食方面,再給大家講講暮春時節其他的養生要點。


衣著:減衣不宜過早、過多


暮春,很多地方氣溫都有較大幅度的上升。


甚至在部分南方地區,平均氣溫可達二十多攝氏度,給人壹種夏天來了的錯覺,不少人早早就穿上了清涼的夏裝。


但在北方,可不行。


北方此時氣溫還不算穩定,日夜溫差較大,不時還會有寒流侵襲,而且雨水較多,甚至陰雨連綿。


俗話說:“吃了端午粽,才把棉衣送。”保暖的衣物,最好晚點再收。


四月必吃“2粥1菜”,降肝火養脾胃!全家老小都適合

偶爾有壹兩天艷陽高照,感覺熱烘烘的,也不宜過早減衣,尤其要註意早晚保暖。


老話不是說麼——“二四八月亂穿衣”,冷暖變化多端的時節,亂壹點也是好事。


但這個“亂”,應該理解為:隨著溫度變化,靈活增減衣物,而不是盲目貪涼或固執地“捂”著。


比如,短袖外面套薄夾衣,進可禦早晚之寒涼,退可散正午之炎熱。


起居:註意清潔殺菌


陽春三月,陽氣已十分強壯,所有的生物都蓬勃生長起來,也包括細菌。此時也是傳染病的高發期。


所以,在起居方面,務必要註意環境衛生,做好清潔工作。


不管是室內還是室外,不起眼的角落和陰暗死角都不能放過,把汙垢清掃幹凈。


四月必吃“2粥1菜”,降肝火養脾胃!全家老小都適合

居室在保持幹凈的同時,也要註意空氣流通,適時開窗通風。廚房、衛生間的異味要及時排出,減少空氣汙染。


餐具、茶具要及時清洗,最好多給碗筷消消毒。


另外,室內要調節好溫度和濕度,以免擺放的物品變質。

轉自:今日頭條

2019-04-20


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